Le XIXème siècle

Les premières années de la restauration la situation continue à être assez peu prospère
En 1817 le situation était jugée comme médiocre à Tourrette

La situation s'améliore surtout à partir de 1836, date à laquelle le chemin muletier Nice-Levens fut remplacé par la grand 'route départementale 1 et en 1840 fut construit l'embranchement conduisant à Tourrette même.
Il se produit à ce moment une sorte de décentralisation
Le village est déserté et on bâti dans les champs. La mairie et l'école prennent place à leur situation actuelle.
Des quartiers naissent (Le Colombier, les Moulins).
En 1848, le cimetière est transféré à son emplacement actuel.
Le télégraphe est établi en 1887 et le téléphone en 1903.
Le tramway électrique en 1908 ainsi que l'éclairage électrique.
L'eau potable est distribuée en grande abondance grâce à 4 sources.
Il existe à Tourrette :
Un bureau de Bienfaisance
Deux syndicats agricoles
4 cercles, 1 fanfare " le réveil des alpes ", 1 orphéon "  la chorale alpine ", 1 comité des fêtes et une amicale Tourrettane.
Il y eu également jusqu'en 1860, une confrérie de charité qui existait depuis 1717 (edit royal du 19 mars). Son local était près de la chapelle des pénitents blancs.
Le château étant en ruine l'église est donc le seul monument du village.
Elle est peut-être due à l'ordre de Jérusalem et au dessus de la porte principale on peut lire 1492.
L'église de Tourette a pour titulaire Sainte Marie de l'Assomption et pour patronne Sainte Rosalie.